Utwórz kolumnę Status wg reguły:
Jeśli priorytet = krytyczny i czas trwania zamówienia (Data wysyłki - Data zamówienia) wynosi >5 dni to "opóźnienie", w przeciwnym razie "normalny"
Odfiltruj (usuń) zamówienia o priorytecie niski lub segmencie osoba fizyczna.